domingo, 24 de junio de 2012

Ensalada de orégano

Esta receta en realidad no es una ensalada, pero sí lleva orégano, y mucho. El nombre lo hereda de la tradición y así debe continuar. Más bien es una sopa fresquita de tomate, perfecta para una noche de verano. El secreto está en usar los tomates muy, muy maduros y tener algo de paciencia para rallarlos y para picar bien menuditos el pepino y el pimiento. Pero después del esfuerzo, ¡bien merece la pena! ¡Está delicioso!


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